珠海3月19日電 題：“蛻變”后珠海夏灣夜市：”讓“生活氣息”更有秩序感
記者 鄧媛雯
最近因為一段“安保人員帶隊領(lǐng)跑商販出攤”的視頻，讓珠海夏灣夜市一夜走紅，網(wǎng)友從中不僅感受到了珠海富有秩序感的“生活氣息”和人性化的管理外，而且也從中認識了領(lǐng)跑的安保人員戴建明。
每天晚上20時(shí)起，就是珠海夏灣夜市的特色小吃街安保人員戴建明開(kāi)始繁忙的時(shí)候。21點(diǎn)45分，隨著(zhù)急促的哨聲響起，商販們拉著(zhù)食材、餐具和廚具的小推車(chē)，跟隨在戴建明的身后快步有序入場(chǎng)，腳步聲加上小推車(chē)輪子與地面摩擦的響聲，此起彼伏地響徹在小吃街上。
只見(jiàn)商販們熟練地支起棚子、擺放桌椅，將生蠔、皮皮蝦、螃蟹、雞翅等食材的一字擺開(kāi)，在璀璨的燈光中，珠海夏灣夜間特色小吃街正式開(kāi)市。
據了解，由于臨近拱北口岸，夏灣夜市吸引了珠澳兩地大量人流，也吸引了大量食品類(lèi)流動(dòng)商販在此謀生。此前商販的無(wú)序經(jīng)營(yíng)不僅影響市容市貌，而且讓周邊市民怨聲載道，因此城管與商販之間的“貓鼠游戲”一直在此循環(huán)上演。
2014年，為解決攤販無(wú)序經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的“臟亂差”等一系列問(wèn)題，珠海市城市管理和綜合執法局、珠海市香洲區拱北街道等部門(mén)經(jīng)過(guò)積極探索，不僅為夏灣夜市的商販經(jīng)營(yíng)者辦理了登記卡，而且還設置了一個(gè)定時(shí)段、定范圍經(jīng)營(yíng)的便民疏導點(diǎn)。同時(shí)，還委托珠海正菱明達商業(yè)運營(yíng)有限公司對夏灣小吃街進(jìn)行運營(yíng)管理。
“2014年我們公司接管之后，對夏灣夜市進(jìn)行了創(chuàng )新的模式進(jìn)行管理?！毕臑承〕越止芾碡撠熑丝率烂憬榻B，每天晚上開(kāi)市前十分鐘，管理人員會(huì )對小吃街進(jìn)行人流和車(chē)流的疏導；開(kāi)市時(shí)，由安保人員帶領(lǐng)商販有序快速出攤；開(kāi)市后，管理人員在現場(chǎng)維護市容秩序，督促商販落實(shí)“門(mén)前三包”責任。
同時(shí)，夜市結束后，有專(zhuān)門(mén)的清潔人員做好管養保潔工作。這種創(chuàng )新的模式不僅讓經(jīng)營(yíng)者更有秩序，而且也讓夜市的衛生環(huán)境變得更好。
“現在來(lái)夏灣夜市的品嘗美味小吃的客人是越來(lái)越多，他們來(lái)這里享受美食的同時(shí)，也感受到了我們的服務(wù)?！笨率烂惚硎?，安保人員帶領(lǐng)商販快速有序入場(chǎng)，已經(jīng)成為了一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)，吸引不少游客慕名而來(lái)。
珠海夏灣夜市從散亂、無(wú)序的流動(dòng)攤位“蛻變”為管理有序、經(jīng)營(yíng)規范的“夜經(jīng)濟”亮點(diǎn)，赫然成為了珠海一張“特色名片”。
目前，夏灣夜市經(jīng)營(yíng)者有84家，從業(yè)人員有330多人。夏灣夜市的“蛻變”使得商販們受益良多，不少商販們從提心吊膽的“走鬼”檔轉身成為堂堂正正經(jīng)營(yíng)的“正規軍”，并在珠海實(shí)現了安居樂(lè )業(yè)的夢(mèng)想。
“小吃街管理很規范，很人性化，管理人員也很負責?！苯篮弦彩鞘芤娴纳特溨?，目前她和先生在夏灣夜市經(jīng)營(yíng)著(zhù)一個(gè)燒烤檔，她對小吃街的管理模式給予了極大的肯定。
“在這里我覺(jué)得我是個(gè)創(chuàng )業(yè)者，這里不僅能夠感受人間煙火氣，因為管理到位，我們也做得舒心，生意也越做越好?！苯篮媳硎?，夏灣夜市成為網(wǎng)紅夜市后被更多人熟知后，生意比以前更好了，現在一個(gè)晚上至少能賣(mài)出一兩百份的燒烤。
“現在管理人員不僅會(huì )管理周邊的環(huán)境衛生，并且對食物的衛生安全進(jìn)行檢查，所以我們在這里做得放心，游客也吃得放心?！蓖瑯釉谙臑骋故薪?jīng)營(yíng)著(zhù)夫妻檔的陳小姐在2004年便開(kāi)始在夏灣夜市經(jīng)營(yíng)著(zhù)一個(gè)潮汕美食檔口，目睹了夏灣夜市的整個(gè)“蛻變”過(guò)程。如今她和先生憑著(zhù)不懈的努力和勤奮，已經(jīng)在珠海買(mǎi)房買(mǎi)車(chē)，實(shí)現了自己的人生目標。
柯世勉表示，夏灣夜市一夜走紅既肯定了管理人員多年來(lái)的堅持，也給他們帶來(lái)了不小的壓力。他說(shuō)，“下一步，我們也會(huì )想方設法更好的去把小吃街管理更好，服務(wù)好經(jīng)營(yíng)者跟游游客?！?完)
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