中新社廣西柳州8月5日電 (林馨)“柳州螺螄粉這一小吃很有特色，希望將它推薦給更多海外華人?！奔幽么髿w僑鄭小振近日在廣西柳州市首次“打卡”這一“網(wǎng)紅”小吃后如是說(shuō)。
8月3日—5日，2023年“創(chuàng )業(yè)中華—華商八桂行”活動(dòng)在柳州市舉行。來(lái)自加拿大、泰國、美國、波蘭、日本等國的百余名僑商，走進(jìn)螺螄粉生產(chǎn)廠(chǎng)家沉浸式體驗柳州特色小吃。
柳州螺螄粉是當地知名小吃，具有辣、鮮、酸等特點(diǎn)。近年來(lái)，這碗小米粉憑借獨特的味道迅速“出圈”，從路邊攤變身“網(wǎng)紅”食品，走俏海內外。
“95后”新僑況辰留學(xué)期間見(jiàn)證了柳州螺螄粉在海外的“火爆”。他說(shuō)：“幾年前我在加拿大留學(xué)，留學(xué)生每個(gè)月至少要囤貨十包袋裝螺螄粉?？吹铰菸嚪圻@么受歡迎，我也曾想過(guò)做螺螄粉代理生意?！?/p>
畢業(yè)回國后，況辰從事外貿生意。此次在柳州考察，他對螺螄粉企業(yè)格外感興趣。他表示，“通過(guò)這次考察，進(jìn)一步了解了袋裝螺螄粉的發(fā)展，希望有機會(huì )能做螺螄粉的海外生意”。
僑商一行參觀(guān)的螺螄粉生產(chǎn)工廠(chǎng)，同時(shí)也是旅游“打卡”點(diǎn)。對此，廣東陽(yáng)江市僑商聯(lián)合會(huì )秘書(shū)長(cháng)林洳瀅頗感驚奇?！翱吹接泻芏鄨F隊到螺螄粉工廠(chǎng)研學(xué)、旅游，了解螺螄粉生產(chǎn)過(guò)程，可見(jiàn)螺螄粉文旅深度融合?！彼硎?，當前文旅產(chǎn)業(yè)也是僑商會(huì )投資的重點(diǎn)領(lǐng)域之一，希望能夠引入廣東客源，與螺螄粉企業(yè)舉行研學(xué)合作等。
第一次到柳州的鄭小振感嘆，一碗螺螄粉帶火一座城市，很有創(chuàng )意。他說(shuō)：“希望我們僑商利用在海外的優(yōu)勢，講好中國故事，包括柳州的故事、螺螄粉的故事，讓全球華人都知道這一特色小吃的魅力?！?/p>
在步長(cháng)醫藥銷(xiāo)售公司董事長(cháng)、步長(cháng)制藥董事長(cháng)助理楊棄看來(lái)，能把一碗螺螄粉做成中國有名的品牌，走向國際，這背后離不開(kāi)當地政府的重視和優(yōu)良的營(yíng)商環(huán)境。
近年來(lái)，柳州市推動(dòng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)供給側結構性改革，袋裝螺螄粉搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，海外“朋友圈”不斷擴大。數據顯示，今年1月到5月，柳州海關(guān)完成螺螄粉出口監管305批，貨值近5000萬(wàn)元人民幣，增長(cháng)47%。(完)
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