貴州德江7月17日電 (記者 周燕玲)天剛亮，貴州省德江縣合興鎮的玉米地里已人影穿梭，村民們背著(zhù)背簍，熟練地掰下飽滿(mǎn)的玉米棒，清脆的“咔嚓”聲此起彼伏。種植大戶(hù)馬文才站在田埂上，目光掃過(guò)連片的玉米地說(shuō)：“趕早采收，才能鎖住最好的甜度?！?/p>
剛采收下來(lái)的玉米棒被迅速裝車(chē)，送往附近的加工廠(chǎng)。在那里，工人熟練地根據玉米的品相和大小，將其分為玉米棒、玉米筍等進(jìn)行加工包裝，帶著(zhù)田間清香的新鮮玉米便完成了從采摘到鎖鮮包裝的轉變。
在現場(chǎng)，記者看到加工好的成品隨即裝入冷鏈車(chē)，直供粵港澳大灣區商超?！罢婵瞻b精準鎖定了玉米的鮮嫩狀態(tài)，消費者只需簡(jiǎn)單加熱，即可享受到鮮甜的滋味?！瘪R文才說(shuō)。
2025年，德江縣鮮食玉米種植面積突破2.2萬(wàn)畝。在貴州省農科院科研成果轉化的有力助推下，諸如“金彩糯2020”“惠甜糯6號”等優(yōu)質(zhì)品種在德江落地生根，為消費者提供了從脆甜到軟糯不同口味的選擇。
“從選種育苗到田間管理再到采收加工，都有農業(yè)專(zhuān)家提供技術(shù)指導?！瘪R文才說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的種子和肥料還能享受專(zhuān)項補貼，降低了生產(chǎn)成本。
產(chǎn)業(yè)鏈的延伸顯著(zhù)提升了鮮食玉米的價(jià)值，經(jīng)加工包裝后，德江鮮食玉米的畝均效益可從地頭鮮銷(xiāo)的1750元躍升至4000元左右。過(guò)去常被忽略的玉米嫩芯，如今搖身變?yōu)閺V受歡迎的“玉米筍”，無(wú)論是清炒、入湯還是制成泡椒風(fēng)味，都成為餐桌上的“新寵”。
與此同時(shí)，德江鮮食玉米采收后的秸稈也變廢為寶，當地飼草加工企業(yè)以每噸300元的價(jià)格統一回收，加工成優(yōu)質(zhì)飼草供給周邊牛場(chǎng)，進(jìn)一步延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條并促進(jìn)資源循環(huán)利用。
目前，德江縣有鮮食玉米生產(chǎn)加工線(xiàn)一條，自2024年底調試成功后，每小時(shí)可加工5000棒至10000棒鮮玉米。位于德江縣煎茶鎮的冷鏈物流中心全天候運轉，確保鮮穗能在采收后24小時(shí)內完成預冷，48小時(shí)內完成分揀發(fā)貨。
德江縣農業(yè)農村局相關(guān)負責人介紹，鮮食玉米除了銷(xiāo)往粵港澳大灣區，還通過(guò)直播網(wǎng)絡(luò )平臺銷(xiāo)售，并依托東西部協(xié)作機制助銷(xiāo)一批，多條路徑并行有效保障了鮮食玉米的銷(xiāo)路暢通和價(jià)值實(shí)現。(完)
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