婁底3月28日電(曾振科 卿逸輝)連日來(lái)，湖南婁底新化縣奉家鎮蒙洱茶業(yè)基地千畝茶園迎來(lái)春茶采摘黃金期。茶農搶抓晴好天氣，上春山，入茶地，采摘今年第一茬春茶。

為確保春茶品質(zhì)，湖南紅茶“十大制茶工匠”李洪玉正對茶農進(jìn)行培訓。李洪玉是婁底市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目“新化紅茶制作技藝”縣級代表性傳承人，據他介紹，第一批春茶采摘標準非常嚴格，只采摘“一芽一葉”。

李洪玉深耕茶業(yè)40余年，制茶技藝早已遠近聞名。在“非遺工坊”里，李洪玉正帶著(zhù)徒弟搶“鮮”趕制新茶。經(jīng)過(guò)攤青、殺青、揉捻、炒青等工序后，香氣四溢的成品茶就制作完成。

“像我們第一批采回來(lái)的明前茶，都是用非遺手工制作，這樣口感比較好一點(diǎn)?！崩詈橛裾f(shuō)。

蒙洱茶業(yè)基地位于雪峰山脈腹地，海拔1200米以上的渠江源村，得天獨厚的地理環(huán)境使其成為高品質(zhì)春茶的天然搖籃。近年來(lái)，蒙洱茶業(yè)堅持傳統手工制茶同時(shí)，引進(jìn)萎凋機、理條機等設備，并與中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合作優(yōu)化茶樹(shù)品種，實(shí)現“有機種植+智慧加工”的產(chǎn)業(yè)升級，并加速推進(jìn)茶旅融合和多元業(yè)態(tài)發(fā)展，繪就鄉村振興新圖景。

“今后，我們將依托奉家鎮渠江源這個(gè)省級旅游度假區的資源優(yōu)勢，打造茶園觀(guān)光、制茶體驗、茶文化研學(xué)等多元業(yè)態(tài)?！崩詈橛裾f(shuō)。(完)

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