仨團伙把豬肉“浸泡”牛肉粉后當牛肉賣(mài)
貴陽(yáng)檢察治罪+治理筑牢食品安全防線(xiàn)
“我買(mǎi)的牛肉不容易煮熟、沒(méi)有牛肉味、吃起來(lái)也不香，您看看這肉是不是有問(wèn)題？”
2023年以來(lái)，貴州省貴陽(yáng)市觀(guān)山湖區市場(chǎng)監督管理局陸續接到市民反映相關(guān)問(wèn)題，市場(chǎng)監管部門(mén)立即聯(lián)合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展集市假冒偽劣牛肉專(zhuān)項治理行動(dòng)。
根據有關(guān)線(xiàn)索，公安機關(guān)啟動(dòng)立案調查程序。經(jīng)查，貴陽(yáng)市銷(xiāo)售假牛肉的違法犯罪團伙有3個(gè)，其作案方式為低價(jià)購買(mǎi)豬肉，用浸泡“牛肉粉”、膠水粘牛角等方式處理后，利用鄉鎮趕集天設立臨時(shí)攤點(diǎn)，假冒牛肉提高價(jià)格銷(xiāo)售。
近日，由觀(guān)山湖區人民檢察院提起公訴的白某峰等人涉嫌銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品案，經(jīng)法院審理后作出有罪判決。該團伙是3個(gè)銷(xiāo)售假牛肉犯罪團伙中人數最多的，也是案情最復雜，最后一個(gè)作出判決的案件。
售假團伙互相勾連
2023年4月，觀(guān)山湖區市場(chǎng)監管局陸續接到市民反映，稱(chēng)其在轄區多個(gè)集市上購買(mǎi)的牛肉存在質(zhì)量問(wèn)題。同年7月10日，該局聯(lián)合街道辦、派出所等進(jìn)行突擊檢查。經(jīng)檢測，白某峰、丁某亮、王某蘭等多人售賣(mài)的牛肉均未檢出牛源性成分。白某峰等人辯稱(chēng)，其銷(xiāo)售的牛肉是從別處購買(mǎi)，自己并不知情。市場(chǎng)監管局隨后將案件線(xiàn)索移交公安機關(guān)。
公安機關(guān)高度重視，經(jīng)研判后組織偵查，逐步鎖定3個(gè)販賣(mài)假牛肉的犯罪團伙。一個(gè)是以白某鋒為主犯，丁某焰、楊某勇、李某定等為從犯的犯罪團伙；一個(gè)是丁某高、丁某亮、胡某濤3人組成的犯罪團伙；還有一個(gè)是以石某、王某蘭夫婦為主犯，黃某庚、王某付、王某貴等為從犯的犯罪團伙。
經(jīng)偵查發(fā)現，3個(gè)犯罪團伙都以販賣(mài)假牛肉為主，各做各的生意，但又相互聯(lián)系。3個(gè)犯罪團伙的成員大多來(lái)自同一個(gè)地方，相互之間都是親戚朋友關(guān)系，比如丁某高是白某峰的三叔，石某、王某蘭夫婦與丁某高、白某峰系同鄉，并且犯罪手段基本一致，都是購買(mǎi)豬肉后，先剔除豬骨頭、豬肉筋膜和肥肉，再通過(guò)浸泡“牛肉粉”增香增色等手法，將豬肉充當牛肉銷(xiāo)售。為了讓售假行為看起來(lái)更逼真，3個(gè)犯罪團伙還購買(mǎi)少量牛頭、牛肉、牛油、牛腳等，把偽造后的豬肉用膠水粘在牛腳上，有時(shí)候還會(huì )把豬肉和少量牛肉混在一起充當牛肉售賣(mài)。
公安機關(guān)在掌握大量犯罪證據后，集中收網(wǎng)，一舉抓獲3個(gè)犯罪團伙的主要成員，并當場(chǎng)查獲鮮肉若干，后經(jīng)對查獲的鮮肉進(jìn)行檢測，檢測出豬源性成分，未檢測出牛源性成分。
提前介入引導偵查
3個(gè)犯罪團伙主要成員到案后，丁某高犯罪團伙和王某蘭犯罪團伙成員很快交代了自己的犯罪事實(shí)。據供述，2022年8月左右，丁某高、丁某亮父子用豬肉充當牛肉對外進(jìn)行銷(xiāo)售。2023年7月，胡某濤在明知被告人丁某高、丁某亮實(shí)施銷(xiāo)售假牛肉的情形下，參與其中，又自行或與他人合作銷(xiāo)售假牛肉。石某、王某蘭夫婦也早在2022年3月就開(kāi)始對外銷(xiāo)售假牛肉。2022年10月至2023年10月，王某貴、黃某庚、王某付、羅某富先后加入石某、王某蘭團伙一起銷(xiāo)售假牛肉。
白某峰團伙中，丁某焰等人供述了參與銷(xiāo)售假牛肉的違法犯罪事實(shí)，但白某峰卻拒不承認，稱(chēng)自己銷(xiāo)售的牛肉系從他人處購買(mǎi)，自己并不知道是假牛肉。
因犯罪嫌疑人人數較多、案情重大復雜，2023年12月，公安機關(guān)邀請檢察機關(guān)提前介入?！俺啄撤逋?，其他幾個(gè)犯罪團伙成員都承認了犯罪事實(shí)，該系列案看似簡(jiǎn)單，但仔細審閱卷宗后發(fā)現，不同人參與銷(xiāo)售假牛肉的時(shí)間不一樣，在銷(xiāo)售方式上既存在以豬肉充當牛肉，也存在牛肉豬肉混合銷(xiāo)售的情況，在收款方式上既有微信收款也有現金收款，因此在查清犯罪金額上存在困難，而銷(xiāo)售金額是認定是否構成銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪的關(guān)鍵?！背修k檢察官王衛國說(shuō)。
“進(jìn)一步調取犯罪嫌疑人轉賬記錄，核實(shí)銷(xiāo)售金額；對白某峰供述的上家進(jìn)行調查，查清是否確實(shí)存在向上家購買(mǎi)假牛肉的情況；加大追捕力度，使在逃犯罪嫌疑人盡快到案……”觀(guān)山湖區檢察院就3起關(guān)聯(lián)案件共發(fā)出32條引導偵查意見(jiàn)。
經(jīng)公安機關(guān)進(jìn)一步偵查，未發(fā)現白某峰向周邊大型屠宰場(chǎng)進(jìn)購牛肉的記錄，但發(fā)現其進(jìn)購大量豬肉的記錄，確定白某峰供述的上家是其編造的，白某峰才是制作假牛肉的元兇。2024年7月至9月，石某、王某貴、羅某富陸續被追捕歸案，幾人到案后也如實(shí)交代了犯罪事實(shí)。
守護舌尖上的安全
2024年3月5日，公安機關(guān)就白某峰犯罪團伙、丁某亮犯罪團伙全部成員和王某蘭犯罪團伙中到案成員涉嫌銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪，移送檢察機關(guān)審查起訴。同年10月15日，公安機關(guān)將石某、王某貴、羅某富3人移送檢察機關(guān)審查起訴。
檢察官審查后認為，2023年8月至11月，白某鋒、丁某焰、楊某勇等通過(guò)以豬肉充當牛肉、豬肉與牛肉摻雜等方式，按照每斤25元至35元不等的單價(jià)以售賣(mài)牛肉為名對外銷(xiāo)售，銷(xiāo)售假牛肉共計85萬(wàn)余元，丁某焰、楊某勇、李某定、唐某春4人參與銷(xiāo)售的金額為12萬(wàn)元至36萬(wàn)余元不等，均達到構罪標準。該團伙成員中蘭某、胡某、陳某龍等人因參與時(shí)間短、次數少、金額小、僅從事駕駛工作而不知情等原因，不構成犯罪。丁某高犯罪團伙3人、石某和王某蘭犯罪團伙6人均構成犯罪。
2024年4月至11月，觀(guān)山湖區檢察院就3起團伙案分別向觀(guān)山湖區人民法院提起公訴。2024年7月至2025年2月，法院經(jīng)審理后作出判決：對白某峰以銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪判處有期徒刑九年，并處罰金五十萬(wàn)元，對丁某焰等4人分別判處有期徒刑一年八個(gè)月至八個(gè)月不等，并處十九萬(wàn)元至九萬(wàn)元不等的罰金；對丁某高等3人以銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪判處有期徒刑二年六個(gè)月至六個(gè)月不等，并處十三萬(wàn)元至四萬(wàn)五千元不等的罰金；對石某、王某蘭以銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪，分別判處七年二個(gè)月、七年有期徒刑，分別并處三十萬(wàn)元、二十八萬(wàn)元罰金，對黃某庚等4人分別判處有期徒刑一年三個(gè)月至八個(gè)月不等，并處十四萬(wàn)元至四萬(wàn)五千元不等的罰金。
針對假牛肉在市場(chǎng)中流通的問(wèn)題，觀(guān)山湖區檢察院會(huì )同公安機關(guān)、市場(chǎng)監管局等部門(mén)到集貿市場(chǎng)、鄉鎮趕場(chǎng)點(diǎn)等進(jìn)行現場(chǎng)宣傳，廣泛公開(kāi)不法分子常用欺騙手段，引導消費者到有銷(xiāo)售牛肉相關(guān)資質(zhì)和檢驗資質(zhì)的正規商超、農貿市場(chǎng)固定攤位等購買(mǎi)牛肉，不購買(mǎi)流動(dòng)商販銷(xiāo)售的來(lái)源不明的低價(jià)牛肉。
今年年初，觀(guān)山湖區檢察院向相關(guān)街道辦事處發(fā)出檢察建議，建議對銷(xiāo)售生鮮肉的流動(dòng)攤販加強管理，保障流動(dòng)攤販生鮮肉類(lèi)等食用農產(chǎn)品安全。該院與區市場(chǎng)監管局、綜合行政執法局就相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行磋商，就加強食品安全監管達成一致意見(jiàn)，觀(guān)山湖區某街道辦事處、區市場(chǎng)監督管理局等行政機關(guān)根據各自職責對轄區流動(dòng)攤販進(jìn)行了全面檢查，要求流動(dòng)攤販在攤位明顯位置公示營(yíng)業(yè)執照、向消費者主動(dòng)出示“溯源碼”，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)整改等。
前不久，觀(guān)山湖區檢察院對整改情況跟蹤回訪(fǎng)，未發(fā)現市場(chǎng)中生鮮肉類(lèi)農產(chǎn)品食品安全問(wèn)題。
□ 本報記者 王家梁
□ 本報見(jiàn)習記者 胡特旗
□ 本報通訊員 丁艷紅
來(lái)源：法治日報 【編輯:李潤澤】
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