北京6月21日電(記者 上官云)“晝晷已云極，宵漏自此長(cháng)?！毕闹潦窍募镜牡谒膫€(gè)節氣，也是仲夏的第二個(gè)節氣，它的來(lái)臨，提醒人們要早早做好防暑降溫的準備。
有說(shuō)法稱(chēng)，古代夏至會(huì )放假三天。山東社會(huì )科學(xué)院文化研究所研究員鄭艷介紹，唐代時(shí)，夏至來(lái)臨，官員們確實(shí)會(huì )放假，這種休假制度到宋代初年依然存在。
為了應對炎熱天氣，此時(shí)人們會(huì )調整飲食習慣，往往更傾向吃一些清涼的食品，各種面條成了餐桌上的?？?，打鹵面、陽(yáng)春面……均美味可口。
古人過(guò)夏至，放假三天？
關(guān)于夏至，有個(gè)說(shuō)法很有趣，即古人此時(shí)會(huì )放假三天，這個(gè)說(shuō)法有依據嗎？
鄭艷介紹，夏至作為二十四節氣中最早被發(fā)現和記錄的節氣，在古時(shí)有著(zhù)十分重要的時(shí)序意義。夏至時(shí)值麥收，自古以來(lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗。
在古代，夏至時(shí)官員們會(huì )放假，比如《唐六典》卷二所記《開(kāi)元假寧令》規定：“內外官吏則有假寧之節，謂元正冬至各給假七日，寒食通清明四日，八月十五日、夏至及臘各三日?！?/p>
她提到，宋初年有關(guān)官員休假制度的規定大體承襲唐代，夏至仍有三天假期，據《宋會(huì )要輯稿》載：“夏至、臘日各假三日，不休務(wù)?！?/p>
隨著(zhù)時(shí)間流逝，夏至假期漸漸消失了。鄭艷說(shuō)，到了清代，遇到元旦、端午節、中秋節等傳統節日時(shí)，官員可以獲得一至七日不等的休假時(shí)間，在這些可以放假的日子里，并沒(méi)有夏至。
“由此可見(jiàn)，此時(shí)夏至節假已經(jīng)沒(méi)落，它的一些習俗也被端午節吸納?！编嵠G說(shuō)。
除了吃面，還會(huì )吃粽子
炎夏之際，不少人會(huì )感覺(jué)食欲不振，俗謂“苦夏”。此時(shí)，有些家庭會(huì )慢慢開(kāi)始改變飲食習慣，轉而以清涼的食品為主。
比如，會(huì )吃涼面。清代潘榮陛《帝京歲時(shí)紀勝》記曰：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說(shuō)過(guò)水面是也。乃都門(mén)之美品。向曾詢(xún)及各省游歷友人，咸以京師之冷淘面爽口適宜，天下無(wú)比?！?/p>
俗話(huà)說(shuō)，“冬至餛飩夏至面”。夏至吃面流行于全國大部分地區，北方一般吃打鹵面和炸醬面，南方一般吃陽(yáng)春面、干湯面、三鮮面等。
除了吃面之外，江南地區也會(huì )吃麥粽，在一首詩(shī)中，唐代詩(shī)人白居易寫(xiě)到了蘇州的夏至節氣食俗，其中即有粽子，“憶在蘇州日，常諳夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮?！?/p>
鄭艷介紹，很多地方志中也記載了人們夏至吃粽的習俗，比如，明正德《姑蘇志》記載蘇州人：“夏至作角黍，食李以解疰夏疾”，這里的角黍即是粽子。
不過(guò)，后來(lái)粽子成為處在芒種與夏至之間的一個(gè)重要節日——端午的時(shí)令食物，人們對于夏至吃粽的習俗也就不再熟悉了。
鄭艷說(shuō)，浙江有些地區會(huì )做醮坨，由米磨粉，加韭菜等佐料煮食，俗稱(chēng)“圓糊醮”。很多農戶(hù)還會(huì )將醮坨用竹簽穿好，插于水田的缺口流水處，并燃香祭祀，以祈愿豐收。
夏至來(lái)臨，也要“數九”
沒(méi)有電扇和空調的古代，酷熱難耐的夏日，總是顯得分外漫長(cháng)。
過(guò)去，人們有從夏至日開(kāi)始數“九”的習俗。具體說(shuō)來(lái)，就是從夏至日開(kāi)始數九個(gè)九天，第一個(gè)九天稱(chēng)為“一九”，以此類(lèi)推，第九個(gè)九天稱(chēng)為“九九”。
鄭艷說(shuō)，這是從夏季向秋季、從炎熱向涼爽轉化的一段時(shí)間，等到九九八十一日盡，夏去秋來(lái)，暑消涼生。此時(shí)也有“夏九九歌”，正所謂“一九二九，扇子不離手”。
“消夏相傳消九九，只愁暑氣未全收?！彼硎?，跟冬天“數九”一樣，人們在夏天也以“數九”的方式，應對因為氣候變化而帶來(lái)的不便。(完)
多家股份制商業(yè)銀行調整存款利率：活期年利率0.25%
2014年—2019年學(xué)位授權點(diǎn)合格評估結果公布
四川2023年新增發(fā)明專(zhuān)利授權3.33萬(wàn)件 同比增長(cháng)30.96%
推進(jìn)國際傳播暨做好2022北京冬奧會(huì )對外傳播沙龍舉行
商戶(hù)私裝地鎖 “僵尸車(chē)”占地……這個(gè)小區停車(chē)咋這么難？
入侵一節網(wǎng)課僅需1.5元？年輕人臥底“網(wǎng)課爆破群”
四部門(mén)：集中清理妨礙統一市場(chǎng)和公平競爭政策措施