2月4日，古茗控股有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“古茗”)正式啟動(dòng)招股，并計劃于2025年2月12日在港交所主板掛牌上市。根據古茗的招股書(shū)顯示，2024年前三季度，古茗GMV(商品銷(xiāo)售額)為166億元，較2023年同期增加20.4%。
值得一提的是，從數據來(lái)看，古茗在二線(xiàn)及以下城市的密集布局，以及加盟商的盈利情況，為其下一步發(fā)展贏(yíng)得了廣闊空間。根據招股書(shū)，截至2024年9月30日，古茗門(mén)店數量達9778家。于2023年，古茗的加盟商單店經(jīng)營(yíng)利潤達到37.6萬(wàn)元，加盟商單店經(jīng)營(yíng)利潤率達20.2%。
深耕下沉市場(chǎng)，古茗增長(cháng)空間可期
面對當前國內新茶飲行業(yè)競爭激烈，古茗堅持深耕二線(xiàn)及以下城市。截至2023年底，其78.8%的門(mén)店位于二線(xiàn)及以下城市，在大眾現制茶飲店門(mén)店數目排名前五的品牌中占比最高。截至2024年9月30日，該占比進(jìn)一步增至80%。
此外，截至2024年9月30日，古茗門(mén)店已分布全國17個(gè)省份，且門(mén)店密度仍將進(jìn)一步增加?；诠跑掷m深耕下沉市場(chǎng)的布店策略，目前暫未布店的省份是其未來(lái)可見(jiàn)的增長(cháng)空間。
根據灼識咨詢(xún)數據，三線(xiàn)及以下城市現制茶飲的GMV從2018年的252億元增至2023年的960億元，復合年增長(cháng)率達30.7%。另?yè)﨧obTech研究院發(fā)布的《2024年現制茶飲行業(yè)研究報告》顯示，現制茶飲市場(chǎng)規模呈快速上升趨勢，預計到2028年將超過(guò)5000億元。其中，三線(xiàn)及四線(xiàn)以下城市的市場(chǎng)增長(cháng)迅速，成為新的增長(cháng)點(diǎn)。
隨著(zhù)現制茶飲品牌紛紛將發(fā)展重心投向下沉市場(chǎng)，快速搶占市場(chǎng)份額成為關(guān)鍵。古茗方面認為，二線(xiàn)及以下城市和各縣級城市的鄉鎮代表著(zhù)龐大的尚未開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，潛力巨大。
招股書(shū)數據顯示，在二線(xiàn)及以下城市，按2023年GMV計，古茗在大眾現制茶飲店市場(chǎng)中占有約22%市場(chǎng)份額。截至2023年底，古茗門(mén)店位于鄉鎮的比例為38.3%，而中國其他前五大大眾現制茶飲店品牌的門(mén)店位于鄉鎮的比例普遍低于25%。截至2024年9月30日，古茗鄉鎮門(mén)店占比進(jìn)一步增至40%。
單店利潤37.6萬(wàn)，加盟商盈利水平行業(yè)領(lǐng)先
搶占市場(chǎng)的另一關(guān)鍵在于吸引更多加盟商，并建立密切而長(cháng)久的關(guān)系?！白尲用松谈嶅X(qián)”是古茗堅持長(cháng)期主義的具體體現。
古茗方面表示，良好的加盟商關(guān)系有助于實(shí)現高效的門(mén)店運營(yíng)及穩定優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)，并進(jìn)一步提升消費者體驗、提升門(mén)店業(yè)績(jì)，從而吸引更多加盟商并鞏固加盟商關(guān)系，以此形成良性循環(huán)。
具體到加盟模式，去年年初，古茗宣布，自2024年3月29日起實(shí)施簽約首年實(shí)行“0加盟費”政策及加盟費延期首付，支持分攤三年的規則，即次年僅收取部分加盟費，在第3年再收取剩余的加盟費。據介紹，古茗加盟商新開(kāi)門(mén)店的合同有效期為3年，在第4年起會(huì )進(jìn)行續約，一年一續，續約不會(huì )收取任何加盟費。古茗同時(shí)表示，將持續不斷為加盟商提供“技能培訓服務(wù)”“運營(yíng)服務(wù)”等各項服務(wù)支持。
一方面解決加盟商初期面臨的資金問(wèn)題，另一方面，古茗通過(guò)推行嚴格的質(zhì)量控制系統、建立穩定高效的供應鏈體系，為加盟商實(shí)現良好的門(mén)店運營(yíng)提供支撐，進(jìn)而夯實(shí)與加盟商密切而持久的關(guān)系。
招股書(shū)顯示，截至2024年9月30日，在由130多名專(zhuān)業(yè)人士組成的團隊支持下，古茗推行了嚴格的質(zhì)量控制系統。古茗對質(zhì)量的追求始于對供應商的嚴格篩選，涵蓋物流流程的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節，并向加盟商明確公司對產(chǎn)品安全的標準，要求門(mén)店員工每個(gè)營(yíng)業(yè)日的早晚進(jìn)行檢查，包括對門(mén)店各部分、人員衛生、設備清潔消毒、設備校準、原料存放狀態(tài)、毛巾消毒等拍照，并將照片上傳至公司系統。
古茗加盟商盈利表現也較為突出。招股書(shū)顯示，2023年，古茗的加盟商單店經(jīng)營(yíng)利潤達到37.6萬(wàn)元，加盟商單店經(jīng)營(yíng)利潤率達20.2%，而同期中國大眾現制茶飲店市場(chǎng)的估計單店經(jīng)營(yíng)利潤率通常在15%以下。
同時(shí)，門(mén)店的強勁業(yè)績(jì)表現令古茗加盟商有強烈的意愿開(kāi)設更多門(mén)店。截至2024年9月30日，在開(kāi)設古茗門(mén)店超過(guò)兩年的加盟商中，平均每個(gè)加盟商經(jīng)營(yíng)2.9家門(mén)店，71%的加盟商經(jīng)營(yíng)兩家或以上加盟店。
持續研發(fā)投入，穩定出品新鮮好喝
對于現制茶飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，水果、牛奶等原材料的供應效率，直接關(guān)系到飲品品質(zhì)及消費者反饋。
從數據看，古茗目前已擁有可觀(guān)的粉絲群體。招股書(shū)顯示，截至2024年9月30日，古茗擁有1.35億名小程序注冊會(huì )員，季度活躍會(huì )員人數超過(guò)4300萬(wàn)名。2023年全年平均季度復購率達到53%，遠超大眾現制茶飲店品牌平均低于30%的復購率。
這背后，是古茗持續的研發(fā)投入，包括在供應鏈體系搭建和新品研發(fā)兩方面的同步發(fā)力。招股書(shū)顯示，2021年、2022年及2023年度，古茗的研發(fā)開(kāi)支分別占當期總收入的1.5%、2.1%及2.6%。
在供應鏈管理方面，招股書(shū)顯示，截至2023年12月31日，古茗擁有在中國現制茶飲店品牌中規模最大的冷鏈倉儲及物流基礎設施，這使得其加盟商可以用短保質(zhì)期的鮮果、茗茶、鮮奶，制作門(mén)店菜單中的絕大部分飲品。2023年，古茗完成了總價(jià)值超過(guò)40億元的原料的冷鏈配送，為中國現制茶飲店行業(yè)中最高。
截至2024年9月30日，古茗經(jīng)營(yíng)22個(gè)倉庫，總建筑面積約22萬(wàn)平方米，包括能支持各種溫度范圍的超6萬(wàn)立方米的冷庫庫容。約76%的門(mén)店位于倉庫150公里范圍內，古茗向約97%的門(mén)店提供兩日一配的冷鏈配送服務(wù)。
在產(chǎn)品研發(fā)方面，古茗持續投資投入，不斷優(yōu)化和拓展產(chǎn)品矩陣，定期推出新品以保持產(chǎn)品吸引力。其中，2023年及2024年前三季度，古茗分別推出了130款及85款新品。
在競爭進(jìn)入白熱化的現制茶飲行業(yè)，穩定的出品、高效的供應鏈體系，以及門(mén)店網(wǎng)絡(luò )的布局，都是企業(yè)贏(yíng)得市場(chǎng)的重要因素，也是實(shí)現加盟商健康可持續的有力保證。對此，古茗堅持長(cháng)期主義，發(fā)揮現有優(yōu)勢，有望在廣闊市場(chǎng)空間中尋求更多增長(cháng)機遇。 【編輯:邵婉云】
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