山東金鄉11月19日電 (記者 孫婷婷)初冬時(shí)節，“中國大蒜之鄉”濟寧市金鄉縣的農田里，蒜苗已生長(cháng)得郁郁蔥蔥。穿梭在這座因蒜而興的縣城，空氣里彌漫的不僅是濃郁的蒜香，更涌動(dòng)著(zhù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱流。一片曾以傳統種植聞名的土地，正上演著(zhù)一場(chǎng)從田間地頭奔向產(chǎn)業(yè)藍海的躍遷。
18日，“片區化推進(jìn)鄉村振興的山東實(shí)踐”行進(jìn)式主題采訪(fǎng)活動(dòng)走進(jìn)金鄉縣魚(yú)山鄉村振興片區，探尋這顆小小蒜頭背后蘊藏的“共富密碼”。
作為金鄉縣魚(yú)山鄉村振興示范區的核心村，崔口村原有的860畝土地已不再用于種植大蒜，而是通過(guò)合理規劃布局，引進(jìn)培育了116家與大蒜產(chǎn)業(yè)相關(guān)的企業(yè)，形成了規?；漠a(chǎn)業(yè)集群。此外，該村還聚集了國家實(shí)驗室資質(zhì)農產(chǎn)品檢測中心、山東省大蒜工程技術(shù)研究中心等，擁有高端科研人才50余名，形成了種植、收購、冷藏、加工、出口一體化產(chǎn)業(yè)鏈條。
崔口村黨支部書(shū)記韓金龍介紹說(shuō)，農民在大蒜產(chǎn)業(yè)鏈上找到了新坐標，從蒜農逐步轉變?yōu)檠b卸、包裝、加工、技術(shù)類(lèi)工人，還有村民成為大蒜經(jīng)紀人、蒜老板，發(fā)展大蒜電商，農民收入不再局限于務(wù)農收入?！跋乱徊?，我們將重點(diǎn)放在改善崔口村的營(yíng)商環(huán)境，為企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?！表n金龍稱(chēng)，目前，崔口村集體年收入達560萬(wàn)元(人民幣，下同)，每年拿出不低于30%返還村民，村民人均年收入6萬(wàn)元。
村民尋紅芬見(jiàn)證了崔口村大蒜產(chǎn)業(yè)的變遷。2005年前，她和其他村民一樣“面朝蒜田背朝天”。如今，她家擁有4座冷庫，大蒜總儲存量2200噸?！拔夷壳爸饕亲龃笏鈨Υ?、代收、代購、代銷(xiāo)業(yè)務(wù)，每噸大蒜儲存價(jià)格在300元左右，大部分采購商的儲存周期都在6個(gè)月以上?！痹谒磥?lái)，相較于傳統大蒜種植，大蒜儲存業(yè)務(wù)的收入水平顯著(zhù)更高。目前，村內的冷庫也在智慧化轉型，可實(shí)現機械化裝卸、智能化監控、自動(dòng)化數據采集。
為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁向更高層次，該片區精心打造了魚(yú)山街道共富空間。這一綜合性平臺集大蒜產(chǎn)業(yè)展示、文化旅游推廣、特色農產(chǎn)品展銷(xiāo)、新農人創(chuàng )業(yè)孵化等功能于一體，致力于推動(dòng)大蒜產(chǎn)業(yè)標準化與品牌化。
作為共富空間的關(guān)鍵數字支撐，中蒜集團“蒜易通”數字農業(yè)平臺利用大數據、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實(shí)現對大蒜產(chǎn)業(yè)的智能化管理，改變著(zhù)傳統大蒜行業(yè)的交易方式。中蒜集團有限公司董事長(cháng)李新安介紹說(shuō)，“蒜易通”正在編織一張巨大的數據網(wǎng)，通過(guò)無(wú)人機精準測繪種植面積，AI攝像頭記錄每一輛貨車(chē)的進(jìn)出，溫濕度傳感器緊盯氣候變遷等，為蒜農、蒜商和大蒜產(chǎn)業(yè)經(jīng)紀人提供精準市場(chǎng)信息，試圖打破信息不透明導致的價(jià)格亂象。
金鄉大蒜的價(jià)值，在“吃干榨凈”的理念下得到極致挖掘。大蒜全身都是寶，可利用率達100%，不僅可研發(fā)出一系列精深加工產(chǎn)品，就連大蒜秸稈也成為家禽養殖的有機飼料。
在山東鑫諾食品科技有限公司，大蒜、辣椒等本地特產(chǎn)經(jīng)歷了“七十二變”，成為遠銷(xiāo)30多國的醬料、調味品和黑蒜制品。山東鑫諾食品科技有限公司運營(yíng)副總經(jīng)理王志剛介紹說(shuō)，該公司首創(chuàng )的“0添加鮮蒜蓉”技術(shù)，填補了國內中高端健康醬料的市場(chǎng)空白，并成功打開(kāi)高端渠道。
金鄉縣常年標準化種植大蒜60萬(wàn)畝，帶動(dòng)周邊種植超過(guò)200萬(wàn)畝，種蒜每畝收益較小麥等農作物增加4000余元。一顆大蒜，從泥土躍上云端，從田間走向世界，在金鄉人手中完成了從農產(chǎn)品到商品、再到金融資產(chǎn)和科技產(chǎn)品的驚艷蛻變。這條圍繞“蒜”字展開(kāi)的黃金產(chǎn)業(yè)鏈，正以其不斷完善的“金鄉模式”，在鄉村振興的過(guò)程中，精準觸發(fā)著(zhù)產(chǎn)業(yè)興旺與民生改善的“共富密碼”。(完)
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