關(guān)注國際消費中心城市建設一周年 縱深
八問(wèn)如何建設國際消費中心城市
昨天，在北京培育建設國際消費中心城市一周年新聞發(fā)布會(huì )上，市商務(wù)局等部門(mén)曬出北京培育建設國際消費中心城市一周年成績(jì)單?？梢哉f(shuō)這一周年成績(jì)斐然：在商圈建設方面，22個(gè)傳統商圈和20家“一店一策”試點(diǎn)企業(yè)基本完成升級改造；老字號店逐步通過(guò)更新改造煥發(fā)新的活力，開(kāi)創(chuàng )時(shí)尚化、年輕化消費點(diǎn)；去年，全市跨境電商進(jìn)出口總額同比增長(cháng)超25%；越來(lái)越多的餐飲企業(yè)通過(guò)數字化提升了外賣(mài)服務(wù)，去年優(yōu)質(zhì)數字化排名靠前的6000家商戶(hù)，單周交易額較活動(dòng)前提升了25%……在此基礎上，本報聚焦新型商圈怎么建設，傳統商圈怎么升級，老字號店怎么“新”等八大問(wèn)題，關(guān)注北京在培育建設國際消費中心城市上的新路徑和新方法。
一問(wèn)新型商圈怎么建
新型商圈怎么建設？《北京市高品質(zhì)商圈改造提升行動(dòng)計劃(2022—2025)》給出明確答案：北京將建設國際級商圈、城市級商圈、地區級商圈和社區級商圈4級商圈體系。
其中，國際化消費的國際級商圈將以王府井、CBD、三里屯、前門(mén)大柵欄、環(huán)球、首都國際機場(chǎng)、大興國際機場(chǎng)等商圈為重點(diǎn)，將國際級商圈建設成為承載首都國際交往功能的聚集地和引領(lǐng)城市高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。
城市體驗消費的城市級商圈將以西單-金融街、新首鋼園、華熙LIVE·五棵松、中關(guān)村、麗澤、運河核心區、昌平、長(cháng)陽(yáng)等商圈為重點(diǎn)，將城市級商圈建設成為具有突出商業(yè)實(shí)力、特色消費活力和廣泛傳播影響力的城市體驗新地標。
地區級商圈將以崇文門(mén)、西直門(mén)、雙井、清河、豐臺科技園區、蘋(píng)果園、龍德、龍澤、天宮院等商圈為重點(diǎn)，提供餐飲購物、親子體驗、文化娛樂(lè )、體育健身、旅游、醫藥等綜合服務(wù)功能，將地區級商圈建設成為承載多樣生活場(chǎng)景、滿(mǎn)足地區綜合消費需求的消費圈。
社區級商圈將統籌疫情防控和生活服務(wù)業(yè)發(fā)展，兼顧基本保障和品質(zhì)提升業(yè)態(tài)，激發(fā)社區商業(yè)活力。
首鋼園：傳統與現代碰撞打造新消費點(diǎn)
在石景山各類(lèi)生活群和社交網(wǎng)絡(luò )上，首鋼園一直是備受關(guān)注的網(wǎng)紅打卡地。入住首鋼園內的香格里拉酒店，游客在酒店戶(hù)外花園幕天席地或是在私家車(chē)內享受美食套餐的同時(shí)，還可觀(guān)看電影。帶孩子的親子家庭，不但可以打卡首鋼大跳臺，還可以幕天席地感受都市露營(yíng)輕時(shí)尚，以永定河、鋼鐵背景的天幕照片，營(yíng)造了舒適的都市休閑風(fēng)。
昨天的發(fā)布會(huì )上，石景山區副區長(cháng)王智勇也重點(diǎn)推薦了首鋼園，這個(gè)傳統和現代融合的城市更新區正在融匯越來(lái)越多的商業(yè)、文化、旅游、科技元素。
備受期待的首鋼園·六工匯商業(yè)板塊——六工匯購物廣場(chǎng)首次對外亮相。六工匯購物廣場(chǎng)共有4層，涵蓋生活方式、咖啡、展廳、餐飲、娛樂(lè )體驗、親子、健身等業(yè)態(tài)，吸引了不少餐飲企業(yè)落戶(hù)。整體設計風(fēng)格時(shí)尚、年輕化，充滿(mǎn)文藝范兒。
同時(shí)，首鋼園1號高爐將利用VR和AR技術(shù)，打造科技感超強的“超體空間”。此外，這些“會(huì )說(shuō)話(huà)”的工業(yè)建筑也將注入更多的文化、科技、旅游、體育等元素，打造多元消費新地標。
二問(wèn)傳統商場(chǎng)怎么改
針對傳統商場(chǎng)設施硬件老化、難以適應新消費需求、業(yè)態(tài)亟須調整等問(wèn)題，在市委市政府領(lǐng)導下，2019年，市商務(wù)局會(huì )同相關(guān)部門(mén)、各區政府積極開(kāi)展相關(guān)工作，通過(guò)營(yíng)商環(huán)境改善、政策支持等方式，采取“試點(diǎn)先行”的方式“一店一策”推進(jìn)傳統商場(chǎng)升級改造工作。
目前，25家試點(diǎn)企業(yè)中，長(cháng)安商場(chǎng)等20家試點(diǎn)企業(yè)基本完成升級改造。如美克洞學(xué)館由老舊電子產(chǎn)品售賣(mài)場(chǎng)升級改造為集合家居產(chǎn)品、高端餐飲及文創(chuàng )藝術(shù)體驗館；東安市場(chǎng)完成閉店改造，升級為北京最潮的沉浸式買(mǎi)手制百貨。長(cháng)安商場(chǎng)、甘家口大廈均由單一購物向休閑消費、體驗功能、親子功能的社區生活方式中心轉型，實(shí)現項目整體升級。西單更新場(chǎng)實(shí)現公園式休閑空間與地下商業(yè)空間融合，首店及高能級概念店集合店成潮流新地標。
隨著(zhù)北京市從2019年啟動(dòng)商圈改造提升工作，2021年，完成了王府井、前門(mén)大柵欄、CBD、三里屯等22個(gè)傳統商圈既定的改造提升任務(wù)。據介紹，2022年重點(diǎn)推動(dòng)賽特購物中心、藍島大廈、銀泰百貨、資和信百貨等項目改造提升。持續推進(jìn)燕莎金街購物中心、西單商場(chǎng)天通苑店、五棵松萬(wàn)達廣場(chǎng)、魔方購物中心、順義新世界百貨、豐臺凱德MALL大峽谷店、方莊購物中心等項目改造提升。
下一步，到2025年，本市將打造2至3個(gè)具有全球影響力的千億規模國際級商圈。各區至少一條商業(yè)步行街，全市形成一批分布合理、各具特色、全方位滿(mǎn)足人民群眾高品質(zhì)消費需求的新地標。
三里屯太古里：年內迎來(lái)新一輪改造升級
走進(jìn)三里屯太古里，位于北區南側入口的兩棟標志性建筑正在籌備新店，阿迪達斯亞洲旗艦店和潮流眼鏡Gentle Monster全球旗艦店即將亮相。
北青報記者了解到，今年，三里屯太古里西區與南區之間還將建設一座連橋，提升街區的連通性。作為“首店收割機”，這里總能帶來(lái)特別的體驗。泡泡瑪特三里屯店一改以往的黑黃配色，首次推出金屬銀色調的店鋪裝修風(fēng)格，以及打卡墻等裝置，成為泡泡瑪特全國首家特別體驗店。集家具與家居為一體的生活美學(xué)館梵幾，全年將引入6次左右的高水平藝術(shù)展，讓生活美學(xué)在三里屯持續煥新。
三問(wèn)老字號店怎么新
菜百打造出“京味”特色首飾文化；北冰洋打造“北平制冰廠(chǎng)”全新體驗店模式，開(kāi)發(fā)創(chuàng )意汽水和周邊文創(chuàng )產(chǎn)品，成為老字號的“網(wǎng)紅店”……發(fā)展老字號品牌是盤(pán)活北京市特色歷史、人文等消費資源稟賦，突顯本市特色品牌代表的重要內容。
在政策支持上，市商務(wù)局等有關(guān)部門(mén)重點(diǎn)支持老字號傳承發(fā)展，開(kāi)展商標監測預警、打擊老字號侵權行為等。
市商務(wù)局利用商發(fā)資金支持老字號傳承發(fā)展項目，鼓勵老字號建設博物館、傳承人工作室、跨界合作、模式創(chuàng )新等。在繼承傳統上，北京市2021年新認定9家北京老字號，持續挖掘京城的歷史文化資源，并認定了20名老字號工匠，弘揚匠心匠藝精神。
去年以來(lái)，市商務(wù)局舉辦了國潮老字號對話(huà)專(zhuān)欄節目、打卡北京老字號等等系列活動(dòng)項目，邀請專(zhuān)業(yè)視頻團隊為老字號企業(yè)拍攝vlog視頻短片，并在抖音平臺搭建老字號話(huà)題專(zhuān)題頁(yè)面，邀請視頻達人共同打卡老字號。通過(guò)多種形式促進(jìn)老字號產(chǎn)品研發(fā)設計創(chuàng )新、模式創(chuàng )新，與時(shí)尚化、年輕化消費接軌。
稻香村零號店：糕點(diǎn)創(chuàng )新“老味道”
去年8月，北京稻香村在東四北大街152號掛起了“零號店”的招牌，這個(gè)位置正是北京稻香村南味食品店第一營(yíng)業(yè)部復業(yè)的原址。
重張后的新型門(mén)店售賣(mài)現烤糕點(diǎn)和京味茶飲，牛奶和茉莉花茶與咸甜的牛舌餅在百年老字號店里碰撞出創(chuàng )新的火花，也成為年輕人的網(wǎng)紅打卡地。銷(xiāo)售柜臺旁邊就是操作間，消費者可以透過(guò)明亮的玻璃看到師傅們現場(chǎng)制作糕點(diǎn)的過(guò)程。
不同立體造型的“文房四寶”糕點(diǎn)；國潮京韻的京劇臉譜以一個(gè)個(gè)卡通形象躍然于一塊塊糕點(diǎn)上；頗具老北京特色的“文玩核桃”、柿子形狀的“柿柿如意”糕點(diǎn)；東四北大街152號的“胡同門(mén)牌”等創(chuàng )新糕點(diǎn)，都透出濃濃的京味兒。
此外，北京稻香村“零號店”里祥云圖案的裝飾、棗花酥造型的抱枕等元素，都透出濃濃的傳統中式糕點(diǎn)風(fēng)，也帶動(dòng)傳統食品活化傳承的新景象。
四問(wèn)新國潮店怎么潮
北京緊扣“消費品牌矩陣培育行動(dòng)”等“十大專(zhuān)項行動(dòng)”，全力孵化京范兒新消費品牌。
發(fā)布會(huì )上，據市商務(wù)局副局長(cháng)郭文杰介紹，一年來(lái)，通過(guò)市區聯(lián)動(dòng)，先行先試，北京市已初步建立新消費品牌孵化體系，通過(guò)緊抓科技、文化雙重優(yōu)勢，構建品牌庫、基地庫、機構庫、場(chǎng)景庫、政策庫等五庫，加快推進(jìn)本市品牌培育工作。目前，已在東城區、朝陽(yáng)區試點(diǎn)設立了紅橋市場(chǎng)、郎園Station等6個(gè)各具特色的孵化基地，孵化出了觀(guān)夏、ffit8、端木良錦、“單立人-牙花子廠(chǎng)牌”等一批新消費品牌。
下一步，商務(wù)部門(mén)將以孵化為導向，打好“基金+基地”“首店+首發(fā)”“線(xiàn)上+線(xiàn)下”組合拳，建立健全新消費品牌孵化培育鏈條，充分發(fā)揮北京科技和文化優(yōu)勢，在“老字號+國潮”、“新科技+綠色”、“新設計＋時(shí)尚”、“新零售+數字”四個(gè)領(lǐng)域重點(diǎn)著(zhù)力，打造一批叫得響、品質(zhì)優(yōu)、引領(lǐng)消費升級、滿(mǎn)足老百姓美好生活需要的本土自主品牌，為北京建設成為具有全球影響力的國際消費中心城市提供長(cháng)久支撐。
北冰洋線(xiàn)下品牌店：文創(chuàng )產(chǎn)品圈粉無(wú)數
現制的鮮果氣泡飲、定制酸奶、北冰洋IP文創(chuàng )產(chǎn)品 ……位于海淀區花園北路25號的北冰洋線(xiàn)下品牌店“北平制冰廠(chǎng)”旗艦店在網(wǎng)絡(luò )平臺圈粉無(wú)數。
“北平制冰廠(chǎng)”店內銷(xiāo)售以北冰洋汽水為基底，加入鮮果調制的鮮果氣泡飲、將北冰洋橘橙汽水制成口感超級細膩的綿綿冰和橘凍的鮮果冰系列、3D冰冰熊手工雪糕、現場(chǎng)制作的多種口味調制酸奶，以及現制烘焙的歐式面包等多種食品。
最受年輕人歡迎的當屬文創(chuàng )產(chǎn)品，旗艦店二層的文創(chuàng )展示區陳列著(zhù)百余款精美可愛(ài)的北冰洋IP文創(chuàng )產(chǎn)品，將冰冰熊和熊友家族活靈活現地展現在消費者眼前。
五問(wèn)電商直播怎么推
為了推動(dòng)直播電商規范發(fā)展，圍繞直播平臺、直播機構、直播基地、直播場(chǎng)景、直播人才等五個(gè)方面，北京提出了十余項支持直播電商發(fā)展措施。其中包括：鼓勵直播電商平臺在本市設立區域性和功能性總部，并在人才引進(jìn)、證照辦理、資金獎勵等方面給予支持；引進(jìn)培育優(yōu)質(zhì)直播電商服務(wù)機構，支持打造高質(zhì)量直播電商基地；支持老字號、新消費品牌開(kāi)展品牌自播，鼓勵工廠(chǎng)直播、首店入駐、新品首發(fā)等特色直播活動(dòng)，推廣“北京品牌IP”；發(fā)揮本市國際化人才優(yōu)勢，推進(jìn)跨境直播電商創(chuàng )新發(fā)展，推動(dòng)開(kāi)展保稅倉直播，鼓勵直播電商帶動(dòng)國貨出海；構建直播電商專(zhuān)業(yè)人才體系，并在人才引進(jìn)落戶(hù)、子女教育等方面提供保障。
這其中，北京在支持跨境電商提質(zhì)增效方面力度尤為突出，不僅在跨境電商政策上加大支持力度，結合跨境電商發(fā)展最新動(dòng)態(tài)制定針對性幫扶措施，對企業(yè)開(kāi)展跨境電商平臺、海外倉、保稅倉、體驗店、通關(guān)輔助設施等項目建設也給予支持，并探索“免稅保稅政策相銜接”試點(diǎn)等，促進(jìn)跨境電商進(jìn)一步創(chuàng )新發(fā)展。
六問(wèn)大宗消費怎么促
北京市商務(wù)局等七部門(mén)共同制訂了《北京市關(guān)于鼓勵汽車(chē)更新?lián)Q代消費的方案》，進(jìn)一步擴大新能源汽車(chē)使用范圍、優(yōu)化本市汽車(chē)結構的同時(shí)，帶動(dòng)汽車(chē)消費升級，進(jìn)而促進(jìn)北京大宗消費增長(cháng)。
《方案》按照轉出或報廢的乘用車(chē)類(lèi)型以及持有年限對補貼檔位進(jìn)行劃分，報廢或轉出新能源小客車(chē)的，每車(chē)給予8000元補貼；報廢或轉出使用1-6年其他類(lèi)型乘用車(chē)(非新能源)的，每車(chē)給予8000元補貼；報廢或轉出使用6年(含)以上其他乘用車(chē)的，每車(chē)給予10000元補貼。北京市商務(wù)局介紹，補貼檔位的設置進(jìn)一步鼓勵了老舊車(chē)輛的淘汰進(jìn)程，持有年限相對較高的車(chē)輛更新?lián)Q代可以領(lǐng)取更多補貼。
這一設計考慮了老舊車(chē)輛持有年限長(cháng)，污染排放大，其淘汰更新不僅創(chuàng )造經(jīng)濟效益，同時(shí)也將帶來(lái)可觀(guān)的環(huán)境效益以及社會(huì )效益。
此次補貼申請均采用線(xiàn)上辦理的方式，各種途徑均采用了圖片識別技術(shù)。北京市商務(wù)局介紹，方案的出臺將會(huì )促進(jìn)新能源車(chē)的消費，推動(dòng)本市新能源汽車(chē)的發(fā)展，提高新能源汽車(chē)市場(chǎng)占有率。
七問(wèn)便利經(jīng)濟怎么擴
為了促進(jìn)一刻鐘便民服務(wù)圈轉型升級，北京將便民生活圈與促消費相結合，圍繞一刻鐘時(shí)空半徑，組織開(kāi)展涵蓋美容美發(fā)、服裝服飾、餐飲美食等行業(yè)系列促消費活動(dòng)，搭建促消費平臺，進(jìn)一步激發(fā)社區商業(yè)活力，助力生活服務(wù)業(yè)恢復發(fā)展。
將便民生活圈與大數據監測相結合，發(fā)布“北京市生活服務(wù)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)動(dòng)態(tài)地圖”，明確便民生活圈“四至”范圍，從8個(gè)業(yè)態(tài)起步，逐步探索納入更多業(yè)態(tài)，從消費、供給、便利性等維度動(dòng)態(tài)監測全市生活服務(wù)業(yè)情況。
將便民生活圈與數字化轉型相結合，“一業(yè)一策”深入開(kāi)展餐飲業(yè)、便利店、家政、蔬菜零售、美業(yè)等生活服務(wù)業(yè)數字化升級行動(dòng)，培育數字化示范門(mén)店。圍繞獲客引流、收銀運營(yíng)、選品物流、會(huì )員管理、優(yōu)化供應鏈等全鏈路拓展數字化應用能力。培育一批數字化生活服務(wù)業(yè)門(mén)店，提高企業(yè)數字化運營(yíng)水平。
將便民生活圈與金融支持相結合，開(kāi)展農村地區便民商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)改造提升項目，大型電商、連鎖流通企業(yè)通過(guò)技術(shù)賦能、供應鏈整合、線(xiàn)上線(xiàn)下結合，向農村地區下沉渠道和服務(wù)，促進(jìn)農村地區商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)六化改造提升，引導更多的大型電商、流通企業(yè)以及商業(yè)銀行參與農村地區便民網(wǎng)點(diǎn)改造。
八問(wèn)餐飲怎么數字化
為進(jìn)一步激活本市生活服務(wù)業(yè)市場(chǎng)潛能，助力疫情后餐飲行業(yè)數字化轉型，2020年年底，北京推出北京餐飲業(yè)數字化升級行動(dòng)1.0，聚焦幫助商戶(hù)更好地懂經(jīng)營(yíng)、善營(yíng)銷(xiāo)、做服務(wù)，建立數字化評估體系、任務(wù)體系和激勵體系，幫助餐飲商戶(hù)實(shí)時(shí)在線(xiàn)“體檢”門(mén)店數字化運營(yíng)狀況。
2022年北京市商務(wù)局繼續推動(dòng)餐飲業(yè)數字化2.0，項目升級邁向智能化試點(diǎn)轉型，重點(diǎn)面向全市餐飲特色街區發(fā)展升級需求，提供一攬子軟硬件解決方案。通過(guò)云打印機、出餐寶等設備的使用，提升餐飲商家的線(xiàn)上接單和出餐效率，數據顯示，已激活出餐寶的商戶(hù)出餐上報率為77.29%，相比未使用該設備的商家，出餐上報率提升近22%。同時(shí)，使用出餐寶門(mén)店的騎手平均等餐時(shí)長(cháng)減少約14%。數字化水平的提高也給商家帶來(lái)了用戶(hù)體驗的改善和經(jīng)營(yíng)效率的提升。下一步，市商務(wù)局將培育25000家左右數字化水平較高的餐飲商戶(hù)，提升20條特色餐飲街區數字化硬件水平和營(yíng)銷(xiāo)能力。支持第三方搭建外賣(mài)平臺，促進(jìn)行業(yè)線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)展。
本版文/本報記者 李佳 趙婷婷 劉洋 【編輯:宋宇晟】
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