中新社北京1月19日電 (金旭)飲茶和品茶貫穿于中國人的日常生活，也俘獲了全球味蕾。中國茶文化的海外傳播離不開(kāi)華僑華人的努力，隨著(zhù)中國茶申遺的成功，他們越來(lái)越有信心、有動(dòng)力把中國茶的故事講給更多人聽(tīng)。
三五好友圍爐而坐，品茗識茶。輕啜一口，草木的微澀回繞于唇齒間。在悉尼唐人街的舍予茶院，陣陣茶香正吸引著(zhù)海外友人探索中國茶的美妙。創(chuàng )始人舒鵬行來(lái)自福建漳州，從小耳濡目染，對茶情有獨鐘。
“卷曲的茶葉在熱水中翻騰、沉浮，隨之而來(lái)的清香似乎成了異國求學(xué)時(shí)慰藉鄉愁的一種方式?！笔纟i行說(shuō)，家鄉的茶葉也幫他拓展了“朋友圈”，大學(xué)畢業(yè)后，他決定開(kāi)一間茶館。
升火烹茶，沖沏茶水，以茶會(huì )友成了舒鵬行的日常?！昂统？秃炔杈昧?，彼此也慢慢熟悉成了朋友?！彼榻B，茶院會(huì )定期舉辦茶會(huì )活動(dòng)和茶文化工坊，外國友人通過(guò)聞茶香、觀(guān)茶色、品茶湯等一系列體驗和練習后，加深了對中國茶的理解和喜愛(ài)。
“茉莉花茶和鐵觀(guān)音醇厚甘潤的口感贏(yíng)得了當地民眾和僑胞的青睞，也成為他們走親訪(fǎng)友的伴手禮選擇?！笔纟i行說(shuō)，作為交流溝通的重要媒介，茶以真誠平等的態(tài)度和開(kāi)放包容的姿態(tài)拉近了人與人的距離?！跋嘈烹S著(zhù)中國茶申遺成功，中國源遠流長(cháng)的茶文化會(huì )得到世界更充分的認識?！?/p>
20世紀80年代，茶藝館在馬來(lái)西亞盛行，華裔張秀珍因此與茶結緣。她開(kāi)過(guò)茶館，創(chuàng )辦過(guò)茶業(yè)品牌“寶珍號”，熱衷于收藏陳年六堡茶?！按娌璧男囊猹q如愛(ài)茶之心，越久越澄澈通透?！彼f(shuō)。
清朝末年，大批華人下南洋謀生，隨身攜帶的六堡茶具有祛濕除熱和暖胃的功效，很好緩解了水土不服等癥狀。張秀珍介紹，在馬來(lái)西亞錫礦全盛時(shí)期，很多礦場(chǎng)都會(huì )以“免費供應六堡茶”來(lái)吸引華人。正因如此，六堡茶被當地大量引進(jìn)，成了著(zhù)名的“僑銷(xiāo)茶”。
“六堡茶以陳為貴，沉淀中的歲月感令人著(zhù)迷。在馬老一輩華人也一直保留著(zhù)喝老茶的習慣，以茶解鄉愁?！睆埿阏涓嬖V記者，六堡茶的銷(xiāo)量原來(lái)主要以出口為主，中國國內的人對其知之甚少。2008年，她決定帶著(zhù)自己的收藏來(lái)中國參展，想要讓更多人了解六堡茶在海外開(kāi)啟的味覺(jué)情緣。
“遇到感興趣的茶友，我都會(huì )請他們坐下來(lái)品嘗不同年份的茶葉，感受茶在時(shí)間作用下發(fā)生的微妙變化?！睆埿阏浔硎?，中國制茶歷史悠久，制茶師靠著(zhù)日積月累的手感和技藝延續茶葉生命，每一步都蘊含著(zhù)中國人的生活哲學(xué)和智慧。
“茶起源于中國，盛行于世界。對華僑華人來(lái)說(shuō)，讓海外民眾領(lǐng)略中國茶文化的魅力只需沏好一杯茶?！睆埿阏湔f(shuō)。(完) 【編輯:劉歡】
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