沈陽(yáng)1月19日電 (記者 宮旭)“二十八，把面發(fā)?！边@一天，家住沈陽(yáng)的韓女士沒(méi)有親手制作面食，而是通過(guò)“沈陽(yáng)家宴”活動(dòng)在線(xiàn)上訂購了當地具有190多年歷史的老邊餃子館的年貨禮盒，在家中邀請親朋好友共同品嘗“非遺”美食——老邊餃子。
除夕將至，豐盛的年夜飯是家家戶(hù)戶(hù)的重頭戲。為豐富春節期間市民生活，滿(mǎn)足餐飲需求，營(yíng)造節日餐飲消費氛圍，促進(jìn)品牌傳播和市場(chǎng)繁榮，由中共沈陽(yáng)市委網(wǎng)信辦、沈陽(yáng)市商務(wù)局聯(lián)合指導，沈陽(yáng)市飲食文化研究會(huì )、沈陽(yáng)市互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合會(huì )共同承辦的2023“沈陽(yáng)家宴”線(xiàn)上推廣活動(dòng)此間正在進(jìn)行。
據沈陽(yáng)市飲食文化研究會(huì )秘書(shū)長(cháng)馬驍介紹，本次“沈陽(yáng)家宴”線(xiàn)上推廣活動(dòng)重點(diǎn)推介年夜飯、招牌菜、年貨禮盒等，為市民提供品類(lèi)豐富的特色菜品、半成品、成品年夜飯套餐。自活動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，共有沈陽(yáng)市內9區700余家餐飲門(mén)店為市民提供到店用餐、年夜飯外賣(mài)、年貨、特色菜等服務(wù)。
馬驍說(shuō)，與2022年相比，2023“沈陽(yáng)家宴”推廣活動(dòng)的入駐商家數量增加了一倍以上。不僅有優(yōu)秀的品牌餐飲企業(yè)、星級酒店，還有“接地氣”的百姓店、非遺技藝傳承名店以及新興的特色菜餐飲店等。不僅商家數量增多了，優(yōu)質(zhì)的商家占比也增加了近半成。
記者當日在沈陽(yáng)老邊餃子館看到，午間前來(lái)用餐的民眾絡(luò )繹不絕，餐廳近乎滿(mǎn)座。老邊餃子館大堂經(jīng)理趙佳佳告訴記者，目前該餐廳年夜飯包房預訂火爆，有20%的顧客都是通過(guò)“沈陽(yáng)家宴”預訂的?；顒?dòng)的引流效果讓商家喜出望外。另?yè)蜿?yáng)蟹狀元門(mén)店負責人曲詩(shī)洋介紹，該商戶(hù)也因參加“沈陽(yáng)家宴”推廣活動(dòng)受益，店內主打產(chǎn)品——家宴預制菜禮盒，實(shí)現了同期銷(xiāo)量翻番。
另外，活動(dòng)期間，沈陽(yáng)市飲食文化研究會(huì )還推出了“大廚教做年夜飯”特色節目，邀請非遺膳傳承人、非遺遼菜傳承人錄制有文化、有故事的菜品，讓百姓了解并能夠學(xué)做，輕松烹飪一桌美味年夜飯大餐。(完)
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