中新社福州9月5日電 題：“中國草”在非洲種出了哪些佳話(huà)？
——訪(fǎng)中國菌草技術(shù)發(fā)明人林占熺
中新社記者 龍敏
9月4日至6日，2024年中非合作論壇峰會(huì )在北京舉行。
過(guò)去20余年來(lái)，有著(zhù)“中國草”之稱(chēng)的中國菌草技術(shù)在南非、盧旺達、肯尼亞、尼日利亞、坦桑尼亞、萊索托等非洲國家落地，成為當地民眾的“致富草”“幸福草”，傳為佳話(huà)。
菌草為何被稱(chēng)作“中國草”？“中國草”在非洲種出了哪些佳話(huà)？中國菌草技術(shù)發(fā)明人、國家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家林占熺近日接受中新社“東西問(wèn)”獨家專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示，將繼續讓中國的“幸福草”和“致富草”在非洲大地落地生根、開(kāi)花結果。
現將訪(fǎng)談實(shí)錄摘要如下：
中新社記者：何為菌草技術(shù)？
林占熺：20世紀80年代，中國菌業(yè)迅速發(fā)展，成為農民脫貧致富的重要途徑。但農戶(hù)大量砍伐樹(shù)木用于栽培香菇、木耳、靈芝等食藥用菌，主產(chǎn)區的樹(shù)越砍越少，產(chǎn)生了菌業(yè)發(fā)展與森林資源保護之間的矛盾。
1983年，我隨福建省科技扶貧考察團到福建省龍巖市長(cháng)汀縣，那里的情景讓我觸目驚心——“懸河”高出兩邊耕地一兩米，四周山丘荒禿、耕地沙化。從長(cháng)汀歸來(lái)，我辭去行政職務(wù)，開(kāi)始專(zhuān)心研究“以草代木”栽培食用菌的技術(shù)。
直到1986年，經(jīng)過(guò)1000多個(gè)日日夜夜的奮戰，取得菌草技術(shù)“以草代木”成果，從根本上解決了食用菌栽培需大量砍樹(shù)的“菌林矛盾”。菌草株型大、產(chǎn)量高、適應力強，除作為蘑菇培養基外，還可大面積種植以防水土流失，或做飼料、有機肥料等。
實(shí)踐證明，菌草技術(shù)和菌草產(chǎn)業(yè)“扶真貧、真扶貧”。1986年至今，菌草技術(shù)已被推廣至中國31個(gè)省(區、市)的586個(gè)縣，幫助數以千萬(wàn)計的農戶(hù)脫貧致富。而且，“以草代木”培育菌菇，使中國一年可以少砍樹(shù)2000萬(wàn)立方米。
目前，菌草技術(shù)也從最早的“以草代木”養菌，拓展到菌草生態(tài)治理、菌草菌物飼料、生物質(zhì)能源與新材料開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域，已成為一門(mén)草學(xué)與微生物學(xué)的新交叉學(xué)科。
中新社記者：菌草技術(shù)是如何走出國門(mén)的？為何被稱(chēng)作“中國草”？
林占熺：菌草技術(shù)是中國在推進(jìn)減貧脫貧過(guò)程中摸索出的一項成功實(shí)踐，也是中國助力全球可持續發(fā)展作出的一項特別貢獻。尤其是，運用菌草技術(shù)發(fā)展菌草特色產(chǎn)業(yè)，具有千家萬(wàn)戶(hù)能參與、能發(fā)展，以及投入省、見(jiàn)效快、經(jīng)濟效益高、生態(tài)效益好、適應性廣等優(yōu)點(diǎn)。
菌草技術(shù)從福建走向全國，又走出國門(mén)、走向世界，離不開(kāi)習近平總書(shū)記多年以來(lái)的持續關(guān)心和親自推動(dòng)。2001年，他親自推動(dòng)菌草援助項目在巴布亞新幾內亞成功落地。
在巴布亞新幾內亞，菌草創(chuàng )下每公頃年產(chǎn)鮮草853噸的紀錄。更因為菌草讓當地百姓增收致富，他們把菌草稱(chēng)作“中國草”，甚至給孩子取名為“菌草”。
被各國稱(chēng)作“中國草”的菌草技術(shù)既幫助農民致富，又保護了生態(tài)，小而美、見(jiàn)效快，推廣起來(lái)成本比較低，為全球減貧事業(yè)貢獻了中國方案和中國智慧。
在20多年的菌草技術(shù)國際合作實(shí)踐中，我們創(chuàng )新菌草援外項目實(shí)施模式，以減貧為目標，把技術(shù)本土化、簡(jiǎn)便化、標準化，讓農戶(hù)“一看就懂”“一學(xué)就會(huì )”“一做就成”，使當地最窮苦的民眾也能參與。
至今，菌草技術(shù)國際培訓班已舉辦約350期，培訓1.4萬(wàn)余人；菌草技術(shù)被翻譯為18種文字在全球持續傳播。
中新社記者：中非菌草交流合作的發(fā)展歷程是怎樣的？
林占熺：在非洲大陸，許多國家面臨著(zhù)糧食安全問(wèn)題，土地貧瘠和環(huán)境惡化進(jìn)一步加劇挑戰。
引入中國菌草技術(shù)為當地農民帶來(lái)新的希望，通過(guò)種植菌草，農民不僅可以獲得優(yōu)質(zhì)的牲畜飼料，還可以利用菌草栽培食用菌，創(chuàng )造收入來(lái)源。
2004年，菌草技術(shù)走進(jìn)南非。以此為發(fā)端，青青菌草在非洲大陸落地生根、茁壯成長(cháng)，現已傳播到非洲40多個(gè)國家，成為造福非洲人民的“幸福草”。
中非菌草交流合作主要包括四方面：首先是為非洲國家提供各類(lèi)菌草技術(shù)培訓，包括技術(shù)培訓班、官員研修班、雙邊培訓班等。從1995年起一直到現在，我們在福建和非洲為8000多名非洲學(xué)員進(jìn)行了培訓，他們成為非洲各國傳播菌草技術(shù)的使者。
其次是自主對非開(kāi)展菌草技術(shù)扶貧項目的合作。從2004年開(kāi)始，我們與南非和盧旺達相繼簽訂菌草技術(shù)轉讓與產(chǎn)業(yè)化扶貧的合作協(xié)議并實(shí)施，此后還與馬達加斯加、坦桑尼亞、肯尼亞、尼日利亞等國的各級政府部門(mén)以及當地機構開(kāi)展合作。
第三是對非洲的技術(shù)援助項目。從2006年開(kāi)始，我們陸續承擔中國政府援萊索托菌草技術(shù)項目、援盧旺達農業(yè)技術(shù)示范中心項目以及援中非菌草技術(shù)項目，在當地建設菌草技術(shù)示范基地和示范中心，并且長(cháng)期派遣專(zhuān)家開(kāi)展技術(shù)本土化和推廣工作。
第四是通過(guò)聯(lián)合國菌草項目在非洲進(jìn)行推廣。從2017年開(kāi)始，我們與聯(lián)合國經(jīng)濟和社會(huì )事務(wù)部合作召開(kāi)一系列非洲區域會(huì )議和國別研討會(huì )，組織非洲各國交流發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗，促進(jìn)各國制定有助于菌草技術(shù)落地實(shí)施的政策措施，并對農民和青年學(xué)生進(jìn)行短期技術(shù)指導和培訓。
總體來(lái)講，中國技術(shù)援助項目和技術(shù)培訓的影響力大、持續時(shí)間長(cháng)，在當地起到的扶貧效果好，聯(lián)合國相關(guān)項目有利于開(kāi)展多邊合作，促進(jìn)交流。
中新社記者：“中國草”在非洲種下了哪些動(dòng)人佳話(huà)？
林占熺：以中國菌草技術(shù)為代表的中非農業(yè)交流合作項目兼具經(jīng)濟和生態(tài)效益，為廣大非洲國家帶去了解決糧食和貧困問(wèn)題、實(shí)現可持續發(fā)展的希望。
20多年間，“中國草”在非洲種出了許多佳話(huà)。在盧旺達，超過(guò)3.5萬(wàn)名農民接受了菌草技術(shù)培訓，4000余戶(hù)家庭及50多家公司與合作社從事相關(guān)業(yè)務(wù)；在南非，希德拉菌草技術(shù)研究培訓中心為當地農民提供了200多個(gè)固定工作崗位，培訓學(xué)員507人，1萬(wàn)多戶(hù)家庭從中受益；在萊索托，“10平方米菌草菇栽培模式”得以推廣，讓缺地農民可以在10平方米的土地上實(shí)現年產(chǎn)新鮮菌草菇1.2噸，極大改善了當地人的生活；在馬達加斯加，菌草技術(shù)為緩解一些地方飼料短缺、促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
在盧旺達，萊昂尼達斯·穆希米伊馬納到中國學(xué)習菌草技術(shù)學(xué)成回國后，在首都基加利創(chuàng )辦了一家食用菌培育工坊。該工坊現有10名全職雇員，旺季還要招聘幾十名臨時(shí)工；每月最多可生產(chǎn)約3萬(wàn)個(gè)菌袋，每周能收獲600公斤鮮菇，產(chǎn)品不僅供應本國市場(chǎng)，還出口烏干達和剛果(金)等國家?！懊刻煸缟?，幼兒園的孩子都能喝上蘑菇湯?！?/p>
一度負債累累的萊索托婦女西奧艾赫拉也通過(guò)媒體感言：“中國援萊索托菌草技術(shù)合作項目救了我！在中國專(zhuān)家的鼓勵和耐心細致、手把手的指導下，經(jīng)過(guò)4年的菌草菇種植，我的收入大大提高，生活有了保障，我還與家人住進(jìn)夢(mèng)寐以求的房子里。這一切都要感謝中國政府和中國菌草技術(shù)專(zhuān)家，他們的幫助徹底改變了我的命運?！?/p>
2019年12月，中非共和國總統圖瓦德拉在首都班吉舉行的61周年國慶慶典上，為6名中國援中非菌草技術(shù)專(zhuān)家頒授國家感謝勛章，表彰我們?yōu)橹蟹寝r業(yè)發(fā)展所作的貢獻。
中新社記者：中非菌草技術(shù)交流合作有何前景？將取得哪些新進(jìn)展？
林占熺：中國菌草技術(shù)小而美、見(jiàn)效快，精準對接“窮人中的窮人”的需求。對于非洲國家而言，發(fā)展菌草技術(shù)是全球食品安全和環(huán)境保護的必然趨勢及最佳選擇之一，也是增加就業(yè)、減貧的有效措施，還是應對全球氣候變化挑戰的有力武器。
目前，中國菌草技術(shù)在非洲國家推廣已有很好的基礎，尼日利亞和中非的大學(xué)開(kāi)設菌草學(xué)課程。在福建農林大學(xué)接受過(guò)培訓的學(xué)員和留學(xué)生，也在積極推動(dòng)菌草技術(shù)的傳播，為發(fā)展中國家減貧與可持續發(fā)展作出貢獻。
2024年中非合作論壇峰會(huì )等重要會(huì )議的舉辦，將推動(dòng)中國菌草技術(shù)加速在非洲國家推廣落地。同時(shí)，通過(guò)菌草交流合作的橋梁作用，更多非洲基層民眾了解了中國和中國人民，中國在非洲人民心中的形象進(jìn)而不斷提升。
當下，我和我的團隊正致力于將黃河流域的菌草治沙治水保土技術(shù)和經(jīng)驗復制到尼羅河治理上，讓流經(jīng)非洲九國的尼羅河更好地造福非洲。與誕生中華文明的黃河一樣，誕生古埃及文明的尼羅河也面臨著(zhù)水土流失的嚴峻挑戰。
過(guò)去十幾年間，我們已選育出從黃河上游青海省到下游山東省均適宜種植的巨菌草及綠洲系列菌草品種，在黃河兩岸建立起菌草生態(tài)屏障。因此，我期待將菌草在黃河沿線(xiàn)的生態(tài)治理經(jīng)驗移植到尼羅河沿線(xiàn)，筑起千里菌草生態(tài)安全屏障，讓“母親河”變成造福當地人民的“幸福河”。
中國菌草技術(shù)在非洲大陸“開(kāi)花結果”，成為非洲人民走向共同富裕的鑰匙之一，為非洲擺脫貧困、實(shí)現可持續發(fā)展提供有力支持。(完)
受訪(fǎng)者簡(jiǎn)介：
林占熺，現任國家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家、聯(lián)合國菌草技術(shù)項目首席顧問(wèn)、福建農林大學(xué)博士生導師，長(cháng)期從事菌草科學(xué)的研究、菌草技術(shù)推廣、扶貧、援外和國際合作等工作。曾先后獲得全國扶貧狀元、全國星火標兵、1986-2000全國科技扶貧杰出貢獻獎、全國東西扶貧協(xié)作先進(jìn)個(gè)人、福建省科學(xué)技術(shù)大會(huì )特別獎、全國脫貧攻堅貢獻獎、中國生態(tài)英雄、全國脫貧攻堅先進(jìn)個(gè)人、全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱(chēng)號、感動(dòng)中國2022年度人物等榮譽(yù)。
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