高速穿山溝，帶火農家樂(lè )
□ 新華社記者 韓振
出重慶石柱縣城上滬渝高速，在沙子鎮下道，很快就到了中益鄉偏巖壩。草木蔥蘢處，一棟土家民宿樓映入眼簾，這是村民花仁淑的家。
一大早，花仁淑的女婿就去了中益場(chǎng)鎮買(mǎi)食材和佐料，花仁淑和女兒在廚房里忙著(zhù)做菜。廚房里蒸汽騰騰，鍋里燉著(zhù)海帶排骨湯，母女倆忙著(zhù)和扣碗肉面，然后裝盤(pán)、放蒸籠……
兩年前，57歲的花仁淑在家里開(kāi)了個(gè)食宿一體的農家樂(lè )?！敖裉熘形珙A訂了3桌客人，我得多準備一些菜?！被ㄈ适绺嬖V記者，她家的扣碗肉很受客人歡迎，常常不夠吃，為了滿(mǎn)足需要，今天她做了30多碗。
不一會(huì )，女婿滿(mǎn)載著(zhù)在場(chǎng)鎮采購的食材回來(lái)了?！皬募依锏綀?chǎng)鎮3公里左右，出門(mén)就是寬闊的馬路，開(kāi)車(chē)去買(mǎi)菜來(lái)回不到半個(gè)小時(shí)，特別方便，我們都是現買(mǎi)現做，保證食材的新鮮?！被ㄈ适缧呛堑卣f(shuō)。
過(guò)去，位于山高溝深的石柱縣中益鄉，土地貧瘠，世代種植洋芋、紅苕、苞谷“三大坨”，曾是重慶18個(gè)深度貧困鄉鎮之一。
2014年，因丈夫生重病開(kāi)銷(xiāo)大，花仁淑家被識別為建檔立卡貧困戶(hù)。一家人靠著(zhù)勤勞苦干加上政策兜底，在2016年摘掉了“貧困帽”。
2019年下半年，看好中益鄉位于滬渝高速石忠段的便利，重慶市工商聯(lián)餐飲商會(huì )在偏巖壩結對幫扶村民發(fā)展農家樂(lè )，花仁淑第一時(shí)間報了名，申請了5萬(wàn)元扶貧小額貸款，再找親戚朋友湊點(diǎn)錢(qián)，張羅著(zhù)開(kāi)辦起了農家樂(lè )。2020年春節，回家過(guò)年的女兒女婿在花仁淑的勸說(shuō)下留下來(lái)幫忙。
與此同時(shí)，當地政府積極打通聯(lián)結高速公路的“最后一公里”：中益鄉全鄉新修、改擴建公路約130公里，修建人行便道37公里，交通暢通率達100%。居民出行條件改善后，政府又引導村民調整產(chǎn)業(yè)結構，通過(guò)盤(pán)活傳統院落，發(fā)展以民宿為主的鄉村旅游業(yè)。曾經(jīng)“臟、亂、差”的山村悄然“變臉”成美麗休閑鄉村；“接駁”高速帶來(lái)的便利，吸引了越來(lái)越多的游客。
短短1年時(shí)間，花仁淑的農家樂(lè )就有了5間客房、6個(gè)床位，一樓餐廳可同時(shí)滿(mǎn)足6桌人就餐?？恐?zhù)熱情待客、細心服務(wù)，贏(yíng)得了客人的肯定，生意日漸紅火，最多一天接待了16桌客人。去年，她的農家樂(lè )毛收入達12萬(wàn)元。
“沒(méi)想到在家門(mén)口就把錢(qián)掙了，還認識了天南海北的朋友?！被ㄈ适绲呐畠厚R園莉說(shuō)，“我家的客人近的來(lái)自重慶市區、忠縣、涪陵，遠的來(lái)自北京、廣東、湖北，有不少是回頭客。便捷的交通是吸引客人的先決條件?！?/p>
記者了解，現在，偏巖壩13戶(hù)村民中9戶(hù)開(kāi)了農家樂(lè )。曾經(jīng)深度貧困的中益鄉共開(kāi)辦農家樂(lè )117家，去年全鄉接待游客2萬(wàn)余人次，實(shí)現旅游收入約500萬(wàn)元。
(參與采寫(xiě)：楊小力 龍泓)
新華社重慶5月6日電 【編輯:朱延靜】
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